酸辣土豆丝

作者： 你摘到星星了吗

用料

• 土豆 个
• 青椒，干辣椒，蒜
• 白醋，盐，糖，鸡精

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用水多洗几次，去除淀粉以防氧化。

步骤 2

开水焯烫20秒，捞起备用

步骤 3

锅中热油，放入干辣椒，青椒，蒜瓣。

步骤 4

放入土豆丝，大火翻炒40秒，改小火沿锅边倒入白醋。

步骤 5

再放入适量盐，糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

土豆丝酸辣爽口，晶莹剔透～

菜谱创建时间：2020-02-21 18:48:34