宵夜 酸辣粉

作者： 丁晓丁同学

晚上熬夜饿了，做一碗简简单单的酸辣粉。

用料

• 红薯粉 一人份
• 青菜叶 3个
• 花生米 十来颗
• 葱花，火腿，味极鲜，醋，自制辣椒油，盐 适量

宵夜 酸辣粉的做法步骤

步骤 1

碗里加入味极鲜1勺，香醋2勺，自制辣椒油1勺，盐少许。

步骤 2

锅里烧开水，加两勺到碗里。锅内加入红薯粉煮至半透明（不用煮的太软，酸辣粉劲道点好吃）捞出到碗里，再烫几个青菜叶子，加入火腿，葱花。

步骤 3

锅里加花生油，把花生米放进去炸，炸至8成熟，关火，放凉一会。

步骤 4

将花生米和油一块加入碗中，喜欢香菜的可以再加点香菜。

菜谱创建时间：2020-02-21 17:58:50