便捷酸爽•老坛酸菜鱼

作者： 一菲小厨娘

小白可以做的老坛酸菜鱼，疫情不结束，菜也不重样，这样做，绝对0⃣️失败，真的太简单了！

用料

• 酸菜鱼调味包 1包
• 黑鱼片 250克
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 油 少许
• 盐 少许

便捷酸爽•老坛酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

食材超简单，京东生鲜购买的黑鱼片，淘宝买的酸菜鱼，试了几种，个人感觉还是桥头的更好吃一些

步骤 2

打开包装，啥都有了，真的很方便

步骤 3

先用腌鱼包倒进鱼片里

步骤 4

加入一勺料酒

步骤 5

抓匀，备用

步骤 6

锅中加入少许油，加入生姜片

步骤 7

放入酸菜包，中小火炒一分钟

步骤 8

如果喜欢吃辣，可以放一点，一定不要多，超辣的呦！

步骤 9

加入三碗水，大🔥烧开

步骤 10

加入调味包，别犹豫，都放进去，如果觉得咸可以在加点水

步骤 11

放进一个小锅里，在亲戚家，实在找不到砂锅了，不锈钢对付啦哈哈

步骤 12

开锅后，快速一片一片加入鱼片，鱼片变色就可以了了，大概不到一分钟，久了肉会老，会散，不宜太久

步骤 13

关火，美味的老坛酸菜鱼就做好啦。配一碗米饭🍚，绝了！

便捷酸爽•老坛酸菜鱼的小贴士

超级啰嗦 1，如果善于处理鱼的，可以买整条鱼自己切，骨头还可以做汤，我个人喜欢处理好的所以买了鱼片 2，辣椒一定少放，否则汤辣的，估计要冒火了🔥，不喜欢辣的辣可以不放 3，酸菜一定要炒一下 4，鱼片一定不要煮太久

菜谱创建时间：2020-02-21 15:59:36