咖喱土豆闷牛腩烩饭 （24）

作者： coco-may

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 咖喱块 4块
• 姜 4-5片
• 花椒粉，五香粉，胡椒粉，盐 少许
• 红酒 约1勺
• 啤酒 2.5罐
• 椰子油 1勺

咖喱土豆闷牛腩烩饭 （24）的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放入生姜片炒香

步骤 2

倒入焯过水的牛腩，炒到断生

步骤 3

放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，炒匀

步骤 4

加入红酒，炒匀

步骤 5

加入土豆和胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

炒匀后加入啤酒，不要一次性性加入，只要没过肉就好

步骤 7

盖上锅盖大火煮10分钟后转小火炖10分钟

步骤 8

在砂锅底下铺上一层切好后的洋葱，把煮好后的肉倒入砂锅中，大火烧开后小火煮15分钟，期间要搅拌一下，防止砂锅底部烧焦

步骤 9

装盘食用！

菜谱创建时间：2020-02-21 12:53:06