养胃香葱苏打饼干 （12）

作者： coco-may

用料

• 低筋面粉 230克
• 牛奶 105克
• 植物油 50克
• 盐 2克
• 小苏打 2克
• 干酵母 5克
• 葱花 适量

养胃香葱苏打饼干 （12）的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好后，先将牛奶加热到30-40度温热

步骤 2

把酵母倒入温热过的中搅匀

步骤 3

把剩下的材料（低筋面粉，盐，植物油，苏打粉，葱叶）倒入酵母粉的牛奶中，搅匀

步骤 4

在20度的温度下，醒面45分钟，发至2倍大小

步骤 5

把面团用擀面杖擀成薄薄的形状，用刀切成上图的长方形（最好用硅胶案板来擀面团，如果用普通案板的话，最好先抹上一层油后再擀，否则会全部粘在案板上的，而苏打饼干是越薄会越脆）

步骤 6

放入铺有烘培纸的烤盘中，每个薄片用叉子叉个小孔，放入上下中火160度，15分钟

步骤 7

要等冷透后才能变脆，吃起来会更香

菜谱创建时间：2020-01-22 21:29:23