草莓洗净，沥水，切小块，切越小越好
放入适量白砂糖搅拌，熬的时候要加入冰糖，不喜欢太甜的这时可以少加一点白砂糖
等待的时间可以用手把草莓块捏碎，越碎越好，静置一会等果酸出来
锅烧热后倒入，放入冰糖，烧开后用小火，多搅拌防止粘锅，粘稠后挤入柠檬汁，搅拌几下即可。橙味草莓酱在熬制的过程中将一个橙子从顶端切掉一小块，在草莓酱熬制过程中挤入橙汁，熬至粘稠即可。
原味草莓酱的酸酸甜甜的，有橙子加入就像在草莓的果香中加入橙子的清香，根据口味选着自己喜欢的，也可以根据喜欢加入别的水果一起熬制。