好吃到舔指头的牛肉干

作者： 雲渺

年前卤好的牛肉，备在乡下过年慢慢吃。很幸福，碰上中国式好邻居，她家每天下湖网的鱼都会相送与我家，牛肉自然受冷，那得想法子消耗啊，就整个牛肉干下酒吧。

用料

• 卤牛肉 500克
• 辣椒粉 2勺（按个人喜好加减）
• 白芝麻 1勺
• 花椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 油 宽油
• 孜然粒 半勺
• 椒盐粉 1勺

好吃到舔指头的牛肉干的做法步骤

步骤 1

卤牛肉方子 http://www.xiachufang.com/recipe/104307646/

步骤 2

卤牛肉改刀切成条状 坐锅大火烧至冒烟 调中火 加足够的油烧热（筷子放入油中冒泡） 倒入牛肉条炸干（可按个人喜好程度） 捞起备用 锅里的油倒出留少许 调至小火 加入牛肉和所有的调料 拌匀

步骤 3

摆盘自然透凉

菜谱创建时间：2020-02-20 00:04:42