青椒切成段（切成段的目的是比较下饭，整个的虎皮青椒大家应该都吃过，吃起来太不方便了😂😂）
取碗调汁，加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油半勺，少许水。如果青椒数量增多自行调整用料。
锅烧干加适量油，放入青椒中火翻炒至表面稍微金黄。
把调好的汁倒入锅中，翻炒几下，盖锅盖大火焖至汁快干即可，中间记得翻炒几次。
收汁完成就可以开吃了。平时工作就懒得装盘了。