菠菜炒黄米果

作者： 松古美食小吃家常菜

黄米果是松阳的特产（人称黄年糕）是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟， 置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口有较劲。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，是松阳人待贵宾之食。

用料

• 黄米果 380克
• 菠菜 100克
• 五花肉 适量
• 红萝卜丝 适量
• 酱油 2小勺
• 味精 半小勺

菠菜炒黄米果的做法步骤

步骤 1

黄米果（也是黄年糕）切片再切条～五花肉切丝～红萝卜切丝～菠菜切段待用

步骤 2

锅加热放入五花肉丝翻炒～加红萝卜丝翻炒

步骤 3

放入盐～酱油～少量水翻炒

步骤 4

炒至黄米果软软的时候加入菠菜翻炒熟（最后喜欢吃味精的可加搅拌均匀） （也可用葱代替菠菜）

步骤 5

黄米果就算完成了 吃着软带较劲清香宜人（也可加香菇青菜）黄米果有多种吃法

菜谱创建时间：2020-02-19 18:48:27