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柔软劲道的春饼

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作者: 爱莎小姐姐
生活在于折腾,换着花样吃,让生活更有乐趣。

用料

柔软劲道的春饼的做法步骤

步骤 1

面粉+温水搅拌成面絮,面粉的吸水量不同,水量也需要增减,基本两次就能掌握了。

步骤 2

把面团揉光滑,盖保鲜膜醒十分钟。

步骤 3

揉一下再醒十分钟,这是醒了两次之后揉好的面团,是不是很光滑。

步骤 4

把面团设成大小一样的剂子,大小就和饺子皮差不多就行。

步骤 5

同饺子皮做法,擀成面片。

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步骤 6
步骤 6

每张面片面上抹油,不能太少,一定要每一处都抹上,把面片放油里滚一下再叠也是可以的。4-6张一叠比较方便擀。

步骤 7

这里加了个视频,不知道为啥有个黑色的边,但也能看到。

步骤 8

擀的时候注意就是也别擀太薄,放到蒸笼里,随意下面垫什么都可以,如果是布可以刷掉油,防止粘,不过我最下面一张一般都不要了。我是大火放进去十分钟就可以。拿出来就分开,第二天晚上做早上吃都是可以的。

步骤 9

做出来的春饼很柔软,也很有劲道,然后就开始发挥你的各种配菜吃起来吧。

菜谱创建时间:2020-02-18 19:56:03
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