荷叶饼（夹肉）

作者： 无火锅不成冬天

用料

• 水 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 小苏打

荷叶饼（夹肉）的做法步骤

步骤 1

面里加酵母粉（如果不着急做可以少放酵母，如果着急吃就多放点发的快）

步骤 2

用温水和面，揉成这样的面团

步骤 3

面发了以后，我喜欢少放一点小苏打揉匀，去一下酵母味道。比较好吃

步骤 4

面揉好分成同等的机子，擀开，抹上油

步骤 5

合住扎点小眼，盖上保鲜膜再醒发十来分钟。

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步骤 6

步骤 6

水开上屉蒸十一二分钟就可以了

步骤 7

抗疫时期家里没有梅菜，就泡了点雪里蕻，切碎放肉下面蒸

步骤 8

肉是家里提前蒸好冻冰箱里的肉，放雪里蕻上。调一个酱汁一起蒸就跟饭店一个味。（酱汁：腐乳三块，一碗水，四五块冰糖煮至粘稠倒肉上一起蒸）

步骤 9

夹上肉和菜，就可以开动了

菜谱创建时间：2020-02-17 12:37:08