火龙果乳酪慕斯

作者： 春水煎茶配奶盖

抗疫情宅家ing…今天终于买到了奶油芝士💗还买了红心火龙果。 突发奇想做个火龙果乳酪慕斯好了

用料

• 火龙果 1个
• 吉利丁片 15g
• 奶油奶酪 250克
• 酸奶 50克
• 水 适量
• 白砂糖 20克
• 消化饼干 80克
• 黄油 40克

火龙果乳酪慕斯的做法步骤

步骤 1

①冷水泡软吉利丁备用。②黄油融化加饼干碎压实饼底。③奶油奶酪隔温水打顺滑加酸奶，拌匀。同时，火龙果打成果泥。

步骤 2

吉利丁加温热的水溶化后加入果泥、白砂糖拌匀。留下一部分吉利丁液备用。其余倒入乳酪糊内，拌匀。冷冻半小时。

步骤 3

去除冷冻后的慕斯，倒入上一步剩余吉利丁液，作为镜面。冷藏

步骤 4

脱模～装饰～大功告成💗

菜谱创建时间：2020-02-17 01:05:53