家庭自制焖锅

作者： 蛀木虫爱吃肉

新冠疫情，哪都去不了，每天想着弄点啥😂想了好久终于点足了这一锅内容

用料

• 鸡中翅 20个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 红彩椒 1个
• 番茄酱 1勺
• 西芹 半根
• 洋葱 1个
• 金针菇 适量
• 鹌鹑蛋 20个
• 莲藕 1个
• 牛肉丸 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 4瓣
• 玉米淀粉 1小勺
• 香菜 2根
• 蜂蜜 1调羹
• 生姜 5片
• 辣椒酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 辣椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

家庭自制焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅解冻后切花刀，加料酒、生抽抓匀腌制。鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

步骤 2

配菜：土豆、青椒、红椒洗净切块，莲藕切片，西芹切段，牛肉丸切两半，加入辣椒粉、食用油、盐拌匀。洋葱切块。

步骤 3

大蒜拍碎，炒锅（最好是不粘锅）烧油，放大蒜姜片小火炒香后，加入洋葱、金针菇、拌好的配菜，再放上鹌鹑蛋，最后玛上鸡翅。用筷子朝锅底中间戳松，防止中间太多菜压重。盖盖中火焖10分钟。

步骤 4

备酱汁：取大碗，一勺蚝油，一勺生抽，一勺番茄酱，一勺辣椒酱，一勺黄豆酱，一小勺淀粉，适量蜂蜜，拌匀。

步骤 5

把酱汁直接刷在鸡翅上，盖盖再焖15分钟。

步骤 6

最后撒上香菜碎即可出锅啦。味足！

家庭自制焖锅的小贴士

1、上面“勺”是电饭锅配的那种汤勺 2、配菜入锅尽量中间放少点，不然中间压重容易焦 3、我用电磁炉900w的火力焖的

菜谱创建时间：2020-02-16 23:01:06