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绝味毛豆的做法

绝味毛豆

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作者: 几木觅糖巢
几木觅糖巢
前年夏天在家门口一家烧烤店吃过这个毛豆,之后一发不可收拾,经常为了吃这个毛豆去点他家外卖,后来不知道什么原因这个菜从他家的菜单下架了,一直心心念念这个味道,只好自己研究,做出来后还原度达到80%以上,现在已被加入我的私房菜单,以后再想吃就不用担心吃不到啦~

用料

绝味毛豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆剪掉两头,碗里放一勺盐放入毛豆浸泡10分钟,然后用水冲洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水放入一勺盐、几滴食用油,放入食用油可保证毛豆保持颜色翠绿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开倒入毛豆,煮6-7分钟关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用凉水冲洗稍控水装盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅放少许底油,油热放入干辣椒、姜片、花椒中小火煸香,关火加入味极鲜3勺、香醋3勺、白糖1勺半、盐适量、蚝油少许,拌匀加入蒜末再拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概这么大勺子,料汁调好可以尝下味道,也可根据个人口味稍调整。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的料汁倒在毛豆上,齐活!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享受美味吧~夏天再倒杯啤酒简直完美,每次不管做多少一定吃的干干净净。

菜谱创建时间:2020-02-16 20:22:34
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