好吃又下饭的红烧茄子煲😋

作者： 虎塞儿

宅家越吃越会吃

用料

• 茄子 1根
• 葱沫 1勺
• 蒜沫 1勺
• 小米辣 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量

好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法步骤

步骤 1

准备葱，蒜，小米辣，茄子

步骤 2

茄子切成滚刀块

步骤 3

撒适量盐

步骤 4

手抓匀腌制10分钟

步骤 5

同时准备酱汁，葱，蒜，辣椒切成沫，➕蚝油，生抽，老抽各一勺，适量盐和胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

再加一勺淀粉一勺水搅拌均匀

步骤 7

准备好酱汁备用

步骤 8

茄子水分捏去

步骤 9

如图

步骤 10

撒少量淀粉搅拌均匀

步骤 11

热油放茄块翻炒片刻

步骤 12

翻炒一会

步骤 13

加入料汁翻炒一会

步骤 14

再加少量开水，大火收汁

步骤 15

出锅

步骤 16

撒上葱花

好吃又下饭的红烧茄子煲😋的小贴士

好吃又下饭，操作起来也简单，明天加个菜吧😋

菜谱创建时间：2020-02-16 19:41:53