自制馄饨皮 （小美+电功压面机版）
2.0万人浏览 913人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
最近受新冠肺炎病毒疫情影响，人人自危举国禁足……
想吃馄饨，但混沌皮买不到，只能自己做啦，先用小美和面，再用马卡多电动压面机压制，倒也不是难事。和面时的水量在40%略微多一点，千万不能太多了。
自制馄饨皮 （小美+电功压面机版）的做法步骤
步骤 1
所有材料除玉米淀粉外放入小美主锅，先设置15秒速度3至6，再搡面1分30秒，和好的样子是颗粒状。
步骤 2
取出把面碎成团，用擀面杖擀薄一点，用马卡多压面机一档压一遍，把面皮两头向中间折，再对折4折成叠被子状，用擀面杖擀薄，再用一档压，重复8遍。
步骤 3
再依次加到8档，2档后就不用擀了，5档时面皮上抹上玉米淀粉放粘。
菜谱创建时间：2020-02-15 20:29:51