滑肉

作者： 吃货要成长

下厨房的滑肉很多，可是都不是儿时记忆中的味道。 小时候家里过年，总有一个大人在角落，用铁锤敲敲打打，年夜饭的时候就会有这道香香嫩嫩的滑肉汤～

用料

• 红薯粉 适量
• 瘦肉（里脊肉更佳） 适量
• 铁锤 用保鲜膜包好

滑肉的做法步骤

步骤 1

肉切成一厘米厚小块

步骤 2

把肉粘上红薯粉，然后用锤子开始敲～

步骤 3

尽量锤得均匀一些。

步骤 4

每块小肉块大约可以捶打成五六倍大小。 接下来，想给什么配料，打什么汤就请随意了～～

菜谱创建时间：2020-02-15 16:58:50