洗干净野菜（我用的是面条菜）
这个野菜的形状跟面条很像，民间就叫面条菜。是一种药食两用的特色蔬菜，既能补充营养也可以治疗疾病。
淋干水分，一定哦，不能很湿，不然后面都不好操作了。
淋干水分之后，少倒点油上去。（这一步不能省，不然后面蒸出来的菜全都会稀烂的哦）
把油稍微拌匀一下。（这样后面蒸出来的菜，根根分明哦）
薄薄的撒一层面粉上去（要均匀，也可以掺一点玉米面，我只有白面就用了白面哦）
稍微拌一拌，每根上面都沾上薄薄的面粉。（面粉厚了，就算是面了，吃到身体里，你的碳水摄入又超标了）
蒸锅坐上水，烧水哦，篦子上铺一块干布，是干的哦~
把菜菜铺上去
均匀铺开哦，受热均匀熟的彻底，也喷香。水开后，蒸5分钟。
这些准备好，即可。 有蒜泥超级香，没蒜没灵魂哈哈。你要是怕蒜味，建议你不要放蒜，也是可以的。
捣成泥
加一点水（温度不能很高，别把生蒜都烫熟了）
放醋
辣椒油（不能吃辣的不放哦）
5分钟后，熟了！
蒸好的野菜，bling~bling~的，太美好的感觉呢！
趁热倒在一个盆里
趁热拌一丢丢芝麻油（小磨香油）
如图所示的手法拌匀，不要夹着它们拌，会把嫩嫩的野菜夹断哦。。。。
盛盘
把调味汁盛出来，我加了几滴蚝油和生抽，更鲜美。（你可以放你喜欢的调料，做成你个人风格的酱汁）
开吃了，不客气啦！
我要开吃咯，不好意思失陪了哦~~~
1、野菜可以更换的，这个方子可以用在荠菜、蒲公英叶子、白蒿、苦菜、香椿上； 2、酱汁可以不像我这样调制，我们的祖国地大物博，可能你和我的生长地方不一样，选择你喜欢的酱汁，一样的美味，基础的制作方法不变。不过我更期待你分享你不一样的酱汁给我们大家哦。 3、如果你买野菜，最好是现买现吃，新鲜为好。 4、如果你采摘野菜，不认识的野菜不要吃哦~~另外，如果生长环境在工厂、污染的河流附近，也建议你不要采摘食用。