下酒一绝：酸辣凤爪

作者： 然妞-柒柒妈

疫情期间居家最好的时光就是一家人围坐一起举杯畅谈了，所以又下酒又解腻的小菜—酸辣鸡爪必须来一套

用料

• 鸡爪 8只
• 香菜 3根
• 醋 适量
• 糖 一勺
• 料酒 3勺
• 姜 5片
• 柠檬 一个
• 生抽 适量
• 蒜 10瓣
• 小米椒 3个

下酒一绝：酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净切开

步骤 2

鸡脚冷水下锅加料酒和姜片同煮，开火后10分钟左右，记得撇沫～

步骤 3

煮好的鸡脚入凉水冲泡，有冰块口感更好

步骤 4

蒜切沫、香菜切段、小米椒切丁混合

步骤 5

生抽+醋适量混合倒入，觉得口感喜欢即可

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步骤 6

步骤 6

倒入洗净的鸡脚，加入切好的柠檬片，盖盖入冰箱冷藏6小时以上

步骤 7

开盖享用～记得配酒哦→_→

菜谱创建时间：2020-02-15 00:17:42