准备材料
软化好的黄油加入糖粉打发,分三次加入打散的两个鸡蛋液(前面忘记拍照),加入5毫升红丝绒精华液和5毫升香草精拌匀,筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉,搅拌均匀。
装入裱花袋,挤入垫好油纸的模具(我用的是饼干U型模具),为防止两边漏,用锡纸包裹处理
用勺子抹平,蛋糕糊八九分满就行,我这个多了,烤的时候有点溢出
上下火160度烤50分钟(温度和时间仅供参考,具体根据自家烤箱实际而定)烤好后脱模冷却
用心形饼干模具切成块
摩卡面糊操作同心形红色面糊一样,这里不再赘述。模具铺好油纸,先挤一层摩卡面糊,然后将心形蛋糕片码放整齐压实,再把空隙处挤满摩卡面糊
用刮刀抹平,入烤箱上下火160度烤40分钟
脱模趁热刷糖水(糖和水煮2分钟),冷却后保鲜膜包裹冰箱冷藏一夜,回油后口感更好
切块摆盘,是不是很美丽呢?