详细版葱油饼

作者： 指天星过天河河

用料

• 油 少量
• 面粉 少量
• 大葱 一根
• 盐 少量
• 白菜叶青菜叶 少量
• 温水 少量

详细版葱油饼的做法步骤

步骤 1

加面粉温水和面

步骤 2

把菜叶切好放锅内，用油把菜叶炒熟炒干到没有水份为止

步骤 3

把大葱切碎，越碎越好。

步骤 4

锅里烧油，等油起泡就好了

步骤 5

把葱花和炒好的菜叶放一起，加盐和鸡精，油热之后浇上去。然后搅拌。

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步骤 6

步骤 6

把和好的面擀平

步骤 7

把调好的葱花菜叶平摊在面上

步骤 8

卷起来

步骤 9

对折

步骤 10

揉成长条形 根据锅的大小 均匀的切成几份

步骤 11

拿一个切好的葱花面

步骤 12

对折揉面 反复对折

步骤 13

用手按成这样的一个小饼

步骤 14

用擀面棍杆成圆饼，尽量薄一点

步骤 15

饼上刷油

步骤 16

小火反正面来回摊

步骤 17

出锅稍微凉一下口感更佳。

步骤 18

做好的饼摞在一起 稍微晾一会更好吃。

详细版葱油饼的小贴士

每个擀好的饼在上锅之前都要刷油，上锅之后反面也要刷油，这样做出来的饼才好吃。

菜谱创建时间：2020-02-14 22:51:41