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好吃掉渣的油酥饼

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非常简单好吃的油酥饼(不会很油) 咸香咸香的 最近疫情没法出门在家做一做吧

用料

好吃掉渣的油酥饼的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开

步骤 2

揉面 将酵母水倒入面粉中边倒边搅,然后倒温水(稍微有点温就可以)边倒边搅,搅成图片中的絮状便开始揉面

步骤 3

揉好之后,盖上保鲜膜醒发40分钟左右

步骤 4

制作油酥 将面粉(200g)椒盐(20g)盐(5g)放在一起拌匀,将油加热,放入筷子看见周围冒泡就可以了,将热油倒入面粉中,边倒边搅。

步骤 5

不烫手了就可以把油酥揉成团啦

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步骤 6
步骤 6

把面团和油酥都分成八份 这样包起来

步骤 7

擀成椭圆形然后折叠在擀薄再折叠,重复的越多层数越多(我重复了三次) 然后从中间切开,中间朝上

步骤 8

中间朝上擀开

步骤 9

沾水撒上芝麻(可省略)

步骤 10

我在电饼铛是烙的 出炉~

好吃掉渣的油酥饼的小贴士

我做的是16个的量

菜谱创建时间:2020-02-14 20:37:24
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