手抓饼简易蛋黄酥

作者： 一勺晚安一钱清梦

自己做手抓饼不想做油酥揉面，最简单的方法就是把手抓饼利用上。

用料

• 手抓饼 1张
• 红豆沙 适量
• 鸭蛋黄 2－3个
• 白酒 少许
• 蛋黄 适量

手抓饼简易蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

将鸭蛋黄沾白酒去腥，入烤箱180度烤到流油取出碾碎。8－10分钟左右。

步骤 2

手抓饼铺上红豆沙，因为红豆沙比较粘手所以可以用油纸擀平再铺到手抓饼上。铺上之后再做调整少的地方补一下。

步骤 3

将鸭蛋黄碎撒上，根据喜好，喜欢吃就多撒点。

步骤 4

将手抓饼卷起来，不要太松，不然切的时候容易散。

步骤 5

切好的成品表层刷蛋液，可刷两层，颜色更亮一点，撒少许芝麻。

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度烤15－18分钟左右，蛋液焦黄的状态基本就好了。

菜谱创建时间：2020-02-14 07:01:43