自制酱汁麻辣拌！超级解馋过瘾！

作者： 桔小咪的厨房

爱吃什么菜就放什么菜，家里有什么菜就放什么菜。 这个麻辣拌不挑菜，也不挑人，只要你会清水煮菜，哪怕只有一把挂面一棵白菜，拌出来也贼拉好吃！ 赶快来解馋！ 微信公众号“桔小咪的厨房”后台回复“进群”加入美食交流群哦～

用料

• 各种你爱的蔬菜

自制酱汁麻辣拌！超级解馋过瘾！的做法步骤

步骤 1

各种你爱的蔬菜/你家有的蔬菜 我用的是： 娃娃菜▕ 菠菜▕ 土豆▕ 香菇▕ 金针菇 ▕ 胡萝卜▕ 鱼豆腐等冻货▕ 面饼和红薯粉条 参考莲藕虾仁生菜红薯玉米宽粉土豆粉等一切你爱吃的☺ 1、各种菜洗净切好，土豆胡萝卜香菇切薄一点容易煮熟。

步骤 2

2、起锅烧开水。水开以后先把不易熟的食材一起煮大概5分钟，具体时间自己看着煮熟就好啦。煮熟捞出控水。

步骤 3

3、下锅煮容易熟的绿叶菜，锅中加入几滴油会让菜的颜色更漂亮哦。大概两分钟就可以捞出控水啦。然后煮面饼（忘记拍了），面饼稍软即可捞出。

步骤 4

4、最最重要的酱汁来了！首先两大勺芝麻酱放在碗里，慢慢用小勺倒入几勺温水朝一个方向搅拌，重复上句话几次把芝麻酱搅成火锅店里的样子！ 加入：生抽1勺/陈醋1勺/香醋0.5勺/白糖1勺/白芝麻1勺/鸡精0.5勺/食盐0.5勺/香油0.5勺搅匀 辣椒粉根据自己口味调整用量，我没有单独加辣椒粉，用的下图自制辣椒油~属于辣度很低的水平啦~

步骤 5

5、蒜汁儿自己捣！用擀面杖砸也ok的…干辣椒3-4个切碎，热油一泼，太香了简直！ 然后花生碎葱花香菜等自己根据喜好随意加！

步骤 6

6、煮熟的各种食材控水，放进大碗里。

步骤 7

7、淋上备好的酱汁就好啦！超级解馋！

自制酱汁麻辣拌！超级解馋过瘾！的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-13 20:06:14