素炒三鲜

作者： 文樨

用料

• 冬笋 一个
• 黑木耳 若干
• 平菇 一大朵大约3两
• 香菜 一把

素炒三鲜的做法步骤

步骤 1

先把黑木耳温水泡发半小时，剪去蒂，清洗干净。冬笋切片后焯下水，盛出来备用。平菇洗净撕成一条条。

步骤 2

炒锅加热加油后倒入平菇，黑木耳同时炒，炒至微微发软后加入焯水后的冬笋片继续翻炒2下，加适量盐，水，盖上锅盖煮，水稍微多放点，期间打开锅盖将食材翻炒翻身下继续煮，大约总共煮3到4分钟左右，汤汁不多不少时撒入香菜末翻炒两下出锅。

步骤 3

煮了三到四分钟，撒入香菜末

步骤 4

健康鲜美

菜谱创建时间：2020-02-13 18:36:40