1、山药洗净，切断，隔水蒸熟，趁热剥皮，放入食品袋，用擀面杖碾压成粉（越细越好，最好过筛，否则包时有小颗粒，容易裂开，影响造型），加入2勺炼乳，拌匀，成细腻的粉团。 2、蓝莓洗净，厨房纸擦干水分（山药遇水黏滑，包不住蓝莓）。 3、山药粉团搓成长条，分割成蓝莓大小的剂子，放手心压扁成小饼，放一颗蓝莓，像包元宵一样，从下往上边推边收口，然后搓圆。Ok!
1、干桂圆剥壳取肉，捏成小团，做馅。 2、山药粉团分割成桂圆肉大小相当的剂子，放入掌心压成小饼，放入桂圆肉，像包元宵一样包好，搓圆，即可。