水煮牛肉🐂懒人版，健康少油上班族快手菜，鲜嫩可口超下饭！

作者： 小号南瓜

每次做香辣口的菜都要大料小料准备一堆，对于单身族或者上班族来说，非常麻烦，也没有功夫准备。但是又想吃怎么办？ 火锅底料可以算是一个真爱了！ 用来调味简单方便，口味的话，解决一下日常餐应该还凑合！

用料

• 牛肉🐂 500克
• 西兰花🥦 1朵
• 土豆🥔 1-2个
• 金针菇🍄 1把
• 火锅底料🍲 半包
• 随你喜欢的菜🥬 若干
• 大葱 1根
• 芹菜 1根
• 香菜 1根
• 熟白芝麻 适量
• 花生 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺

水煮牛肉🐂懒人版，健康少油上班族快手菜，鲜嫩可口超下饭！的做法步骤

步骤 1

牛肉切片。2毫米左右厚度。

步骤 2

淀粉和料酒腌制。

步骤 3

锅里水沸后先后放入土豆和西兰花焯水，土豆不容易熟，先放。

步骤 4

焯金针菇。

步骤 5

将蔬菜平铺和在碗底。

步骤 6

另起锅烧热后，放入火锅底料。

步骤 7

油热后放入大葱炒香。

步骤 8

加入清水，水高差不多没过葱段。

步骤 9

水沸腾后，下牛肉煮一分钟即可！以牛肉两面断生后10秒为准，否则太老了～

步骤 10

浇在蔬菜底料上。

步骤 11

撒上香菜芹菜末、花生和芝麻。

步骤 12

另锅烧热油，浇在上面。健康少油版本——希望健康点的，可以跳过此步，只是口味就差一些咯～视频感受一下滋滋作响的香味！

步骤 13

出炉✌️！

菜谱创建时间：2020-02-12 20:11:35