薯片鸡米花

作者： 皓Bing

防疫时期 各大超市都被扫荡一空 炒鸡想吃鸡米花 又没不到面包糠的我 灵机一动 想起【日食记】曾经用薯片做过鸡翅 那我就用薯片做个鸡米花吧 有条件的情况下 建议还是用面包糠吧 毕竟 太浪费薯片了 hhhh

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生抽 3勺
• 黑胡椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 薯片 1罐

薯片鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块备用，尽量切的大小均匀。

步骤 2

加入适量的盐、黑胡椒、辣椒粉、淀粉搅拌，腌制30min左右。

步骤 3

因为没有面包糠的关系，我下重本拿出了一罐薯片，放入塑料袋用擀面杖敲碎。（越碎越好，避免影响口感）

步骤 4

准备好之后，就可以开始裹啦～鸡胸肉裹一层蛋液后，再裹一层面包糠。（这一步完成一半后可以开始预热烤箱，上下火200度20分钟）

步骤 5

烤制过程中，我习惯观察上色程度等等。因为不同的烤箱温度有一定的差异，通过观察可以调整烤制温度和时间。

步骤 6

出锅装盘就可以吃啦～

步骤 7

蘸不蘸酱都好吃哦。

薯片鸡米花的小贴士

我用的是品客原味的薯片，因为鸡胸肉比较多，一罐还不太够。 喜欢香脆口感的，用油炸也可以！

菜谱创建时间：2020-02-12 12:35:04