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驴打滚

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作者: LamiaXX
在家闲着没事干,突然看到驴打滚,就上网买了材料来做。第一次做居然就成功了~!

用料

驴打滚的做法步骤

步骤 1

准备好250克的糯米粉。

步骤 2

加入60克的粘米粉。

步骤 3

再加入25克的白糖。喜欢甜的可以多加点糖,不影响成品效果。

步骤 4

倒入280ml的水。

步骤 5

搅拌均匀,稠度如图。太稀不行,蒸出来不成型。

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步骤 6
步骤 6

蒸20分钟左右,拿出来放凉。等不烫手的时候就可以开始上手了。

步骤 7

台面上撒熟黄豆粉,然后把蒸好的糯米团摊开。要戴一次性手套,不然会很粘手。

步骤 8

均匀铺上红豆馅

步骤 9

卷起来,搓成长条,整形的时候不需要太用力。轻轻揉搓即可。

步骤 10

切成小段。

步骤 11

装盘,完成!

步骤 12

红豆沙和熟黄豆粉都是买现成的,展艺这个牌子。

菜谱创建时间:2020-02-11 13:16:43
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