QQ糖慕斯蛋糕(简易版)

作者： LamiaXX

此方为6寸慕斯，8寸材料×2即可 提前准备材料： 1. 6寸圆形戚风蛋糕1个，分割成两片。也可以买现成的原味蛋糕，怎么方便怎么来。 2. 淡奶油须提前放冰箱冷藏一晚。 注：想吃什么口味的蛋糕就买什么口味的QQ糖。

用料

• 雀巢淡奶油 250ml
• QQ糖 75克
• 糖 25克
• 水 15ml
• 酸奶 适量(可不加)

QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤

步骤 1

6寸戚风蛋糕，用锯齿刀横切成两片，两片都沿6寸活底圆周剪去1CM。一片铺在活底模底，另一片留着备用。

步骤 2

淡奶油加糖，用电动打蛋器，打至七分发。

步骤 3

75克QQ糖加15克水，隔水加热至液态状。

步骤 4

趁热拌入打好的淡奶油内，搅拌均匀。加入酸奶再次搅拌均匀，即慕斯糊。我这里额外加了一些草莓酱。

步骤 5

在模具内侧整齐铺上水果。草莓，橙子，猕猴桃都行。不铺也行。

步骤 6

倒入一半慕斯糊，将蛋糕片与模具旁边的缝隙填满，轻轻晃动使之平坦。

步骤 7

铺上第二块蛋糕片。

步骤 8

最后倒入剩余的慕斯糊，轻轻晃动使之平坦，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 9

凝固后脱模即可。撒上一些水果和椰蓉，好看！

步骤 10

也可以在凝固之后加一层镜面，25克QQ糖加30ml水加热成液态，轻轻倒在表面，再放入冰箱冻半小时即可。

步骤 11

草莓的也很好看~

菜谱创建时间：2020-02-04 00:26:58