香煎豆腐

作者： miss珍朵

特别好吃的一款豆腐（虽然照片不是很好看，但是好吃就够了😅），简单又好上手，新手必备入门菜系列，大家一起来试着制作一下吧~

用料

• 油 适量
• 最好是咸豆腐 1~2块
• 盐，味精，酱油 适量
• 芹菜 按个人喜好

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

1~2块咸豆腐

步骤 2

在锅里加入少许油

步骤 3

将咸豆腐切片，依次放进锅中煎

步骤 4

切片（厚度参考图片），均匀铺进锅中煎制（可见下图）

步骤 5

把豆腐摊平，均匀摆在锅面上

步骤 6

将每块豆腐翻至另一面，继续煎三分钟左右（过程中记得不要割破豆腐）

步骤 7

将豆腐煎至两面金黄（微焦状态）

步骤 8

往锅中加入少许盐与味精（用量参考个人喜好）

步骤 9

加入少许生抽

步骤 10

根据个人口味与喜好，可加入芹菜继续翻炒

步骤 11

往豆腐中加入少许水（以防烧焦）

步骤 12

在锅中继续闷两分钟左右

步骤 13

即可出锅装盘

步骤 14

美味的香煎豆腐制作完成咯👏鼓掌~

香煎豆腐的小贴士

这款香煎豆腐味道好，制作也简单，新手也可以尝试制作哦(´-ω-`)⚠️但尽量是咸豆腐，超市里应该都能买到🔅 虽然图片拍的不是很好看，但是味道一定是足的，推荐家常菜，下饭~♨️ 在煎制的时候要注意，不要把豆腐给煎完全烧焦了，而且注意不要弄破豆腐，翻炒的时候要小心哦，注意火候(●°u°●)​ 」 如果有不会的地方，可以在评论区大胆说出来哦❤️

菜谱创建时间：2020-02-11 11:43:44