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一口果蔬馒头(一次发酵)

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作者: 茱一喵喵
小朋友会非常喜欢的一道面食,色彩鲜艳,口感松软,很适合小朋友的小手抓握。而且只需要一次发酵,不用等很久就能吃到的美味😋。

用料

一口果蔬馒头(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入容器中,微波炉加热,不要太烫,温热即可。加热好之后取出,倒入8g细砂糖搅拌融化。

步骤 2

面粉中加入酵母粉,慢慢将温牛奶倒入,用筷子将面团搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。

步骤 3

同样的方法,将菠菜面团、南瓜面团揉好,盖上保鲜膜,醒面20分钟。

步骤 4

将白色面团平均分成三份,取其中两份,一份加入红曲米粉、一份加入火龙果粉,揉成光滑色泽均匀的面团。(用搓衣服的手法去搓面,很快就可以揉均匀)

步骤 5

切等量的三色面团,将三份面团分别擀成薄片。

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步骤 6
步骤 6

三张面皮叠放在一起,然后卷起,搓卷成细长条。

步骤 7

搓好的面团稍稍压扁,用刀切成小段。

步骤 8

同样的方法,任意配色。

步骤 9

侧面的花纹自然就形成啦,而且每一个馒头都是不一样的,独一无二😊。

步骤 10

塑好型的馒头放入蒸锅,等待发酵,发酵至原先面团的1.5倍大即可以大火开蒸,大火15分钟后关门闷3分钟。成品非常松软。

步骤 11

侧面非常好看。

步骤 12

一口一个,非常好吃,大家可以使用更多的果蔬粉和果蔬泥,解锁更多色彩。

步骤 13

这是以前做的。

步骤 14

同样的方子我做过很多次,喜欢的朋友赶快试试吧。

菜谱创建时间:2020-02-10 21:04:19
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