香辣虾（火锅底料版）

作者： 静星妈妈

用料

• 虾 只
• 料酒 勺
• 姜 片
• 葱
• 蒜 瓣
• 小米椒
• 杭椒
• 芹菜（可有可无）
• 海底捞的清油辣火锅底料

香辣虾（火锅底料版）的做法步骤

步骤 1

虾去虾线开背，虾用料酒盐姜片葱先腌一下，葱切段（家里一个品种葱不够了），姜切片蒜压扁

步骤 2

腌二十分钟的虾放油锅煎一下，多放点油，可以稍微炸老一点

步骤 3

煎好的虾起锅

步骤 4

海底捞的清油辣底料

步骤 5

用煎虾的余油把杭椒扁到起白皮

步骤 6

再放入芹菜继续扁到芹菜变色，起锅

步骤 7

洗锅岭放油，油热放姜葱蒜小米椒扁香，放入火锅底料稍微翻炒一下，加入虾

步骤 8

不放水就干炒，炒到虾有点点变焦，不能糊的，放入杭椒芹菜稍微翻炒一下，出锅

步骤 9

又香又辣的香辣虾就可以吃啦！一个人两碗米饭轻松下肚

菜谱创建时间：2020-02-10 18:44:58