无骨鸡柳

作者： 韩小厨Me

自家养的鸡胸脯不知道怎么消耗了，花样百出做一次炸鸡柳吧～家里有芥末酱、番茄酱都可以蘸着吃🥢 这款鸡柳炸好后，一点都不腻❤️

用料

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 黑椒粉（花椒粉） 可有可无，酌情添加
• 面包糠 适量
• 鸡蛋液 适量
• 淀粉 适量
• 油 多一些（油炸物）

无骨鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉泡出血水洗净，切成小条备用

步骤 2

加入各种调料

步骤 3

拌匀，腌制一小时以上入味

步骤 4

面包糠、蛋液、淀粉分开放，备用

步骤 5

现将鸡柳放入淀粉，再加入蛋液，最后放入面包糠裹匀下入油锅

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步骤 6

步骤 6

油温要7成以上，如果不确定，先加入一根试试，漂浮起来就可以，期间一直小火慢炸

步骤 7

炸制两分钟以上捞出，炸好的鸡柳会比刚下锅硬很多，用筷子可以感受到

步骤 8

配上番茄酱，享用吧❤️

无骨鸡柳的小贴士

1、需要的蛋液、淀粉还有面包糠比我想象的费，准备充足即可～ 2、如果油锅起泡代表面包糠的残渣太多啦，捞出后继续炸～ 3、腌制的时候可根据个人喜好放入腌料，比如咖喱粉等～

菜谱创建时间：2020-02-10 17:59:17