爆炒鱿鱼干

作者： Ali_healer

感谢陈小只同学一家友情赞助的鱿鱼干，感谢试吃员我的老弟，今天我要炒鱿鱼！

用料

• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 1勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 数粒
• 鱿鱼干 数只
• 青椒 1个
• 洋葱 3圈

爆炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

小鱿鱼干🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑

步骤 2

鱿鱼干经过一个晚上的浸泡，过程中换两次水，去去腥味。做之前仔细清洗干净，对表面一层切花，切片。

步骤 3

备葱姜蒜辣椒花椒适量，姜可适量多，可以去腥，葱可切段也可切细，蒜按个人喜好这里切片，干辣椒切段。

步骤 4

适量食用油，油热，倒入葱姜蒜，倒入鱿鱼，紧接着倒入干辣椒花椒（过早倒入油热会导致变焦），大火翻炒🦑🦑🦑待其变形卷起来，倒入洋葱青椒翻炒，小火，放入调味料盐、生抽，鸡精，料酒，耗油，翻炒出锅。

步骤 5

趁热吃，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

菜谱创建时间：2020-02-10 14:25:01