炸糖糕

作者： sq华

用料

• 面粉一碗 克
• 开水 适量克
• 大枣2个
• 葡萄干适量
• 白糖3勺

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

一碗面倒入盆中，在盆里加入一勺白糖，将白开水烧到100度，加入面内搅拌成这个样子，尽量用擀面杖搅拌筷子不好搅拌，面团搅拌好后放置在一边冷凉，这时候制作馅料

步骤 2

这一步和馅料制作的步骤传反了，馅料制作好后做这一步，手和菜板上涂上油，把面团分成这样大小的剂子

步骤 3

将两个大枣去核，葡萄干洗净切碎，切成小丁

步骤 4

将切好的枣干和葡萄干放入碗内，加入三勺白糖，一勺面粉搅拌均匀待用

步骤 5

面剂子分好后，把一个剂子按成片状加入馅料，捏成圆形按扁

步骤 6

这是加入馅料，按扁后的形状

步骤 7

把每一个做好后放到一边

步骤 8

锅内倒入油，等到油热后把糖糕下锅，一定要等到油热，不然粘锅底

步骤 9

炸成这个样子就可以出锅了

步骤 10

调制出来的这个馅料特别好吃

步骤 11

一碗面粉大概就做这样的十个，一次不要做那么多，凉了就不好吃了

菜谱创建时间：2020-02-09 16:45:56