糯米粉加入热水搓揉成光滑的样子。记住一定要热水,80度左右,不然面粉没有筋道。
然后用擀面杖反复的敲打几次。
切成小块,搓成圆球。
再轻轻压个大拇指。
平底锅刷油。
把圆子全部均匀铺在平底锅上,左右留一些空,防止粘贴。
两面煎黄。
加入热水,到小圆子四分之一处。
加入红糖,翻炒。
撒上芝麻。
出锅啦