手工芋圆

作者： 陌上杨柳醉春烟

用料

• 芋头 150g
• 紫薯 150g
• 南瓜 150g
• 木薯粉 适量
• 开水 适量

手工芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯、芋头、南瓜削皮洗净，上锅隔水蒸12-15min。

步骤 2

用筷子🥢戳一下，能轻松插进去即可。

步骤 3

备好木薯粉。

步骤 4

分别加入蒸好的三种食材，再把它们搓揉成三个不粘手的面团。

步骤 5

把紫薯面团搓成长条，再切成小段，摆放的时候撒点木薯粉以防粘在一起。

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步骤 6

步骤 6

把南瓜面团搓成长条，切成小段。

步骤 7

把芋头面团搓成长条，切成小段。

步骤 8

锅内加水煮沸倒入芋圆，煮至浮起，捞出在凉开水里过一下，装好备用。我是用酒酿、燕窝枸杞煮的，再把刚刚煮好的芋圆加进去，口感还不错哦！

手工芋圆的小贴士

1⃣️食材跟木薯粉的比例额约为2:1，这样做出来的比较Q弹。 2⃣️芋圆甜品里可加烧仙草、西米露、红豆等。 3⃣️多出来的芋圆直接装保鲜袋放到冰箱速冻层。

菜谱创建时间：2020-02-08 14:39:43