把胡萝卜蒸熟。
加60g新鲜牛奶打成泥。最后得到350g胡萝卜泥。
准备好材料。
500g高筋粉，350g胡萝卜泥，40g奶粉，4g盐，45g糖，8g酵母粉，6g酪乳（就是国内的炼乳，这个可以不放），20g冰牛奶丢进厨师机成团。（胡萝卜泥可先加300g，看面团情况再加剩余的）
加黄油继续。直至可拉出成片薄膜即可。（小面包的出膜要求没那么高）
面团放入发酵箱，二十八度发酵一小时成2.5倍大。（没有发酵箱的，烤箱里放两杯热水发酵也可以的）
发酵成2.5倍大时拿出来。
轻轻排气。
分割成80g一个的面团揉圆、我还想做几个小葡萄干胡萝卜包，所以揉了些30g一个的剂子。松弛15分钟。
取一个用手拍扁。
两边折起来。
用手掌部分再左右叠一次。滚一下～
整形好了放发酵盘发酵。温度35度，湿度80%。发酵四十分钟～（没有发酵箱的就在烤箱里发酵）。
发酵至两倍大。
30g的小剂子也拍成圆饼。
放一些用热水泡过的葡萄干。
滚圆。
一起放入发酵箱。
发酵好后表面喷水或刷蛋液，烤箱提前预热，180度，15分钟。出炉～（出炉已经是晚上了、所以颜色怪怪的🤨）
第二天直接吃就非常好吃，奶香味超浓。但你想软一点的话也可以平底锅无油烤一两分钟。
做成牛油果鸡蛋面包卷。
或者抹上花生酱。
花生酱香蕉面包卷。
很柔软所以第二天表面皱皱的了，巨好吃。 面包不可冷藏，可冷冻。 冷冻后常温恢复后烤一烤一样很柔软。 胡萝卜泥不要一次性加完，分两次看面团状况。