“素”来健康：可以充当主食的健康小炒——刁草三色胡萝卜碎碎炒

作者： 陈小猪的小厨房

在TB上买到了一箱彩色胡萝卜，有橙色、黄色、白色和紫色。感觉紫色的生吃更好吃。其他三种颜色的胡萝卜磨成丝儿加点香草炒一下很好吃，健身人士用橄榄油炒一炒或者拌一拌当主食应该很不错，饱腹感很强。祝您“素”来健康😊

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄胡萝卜 1根
• 白胡萝卜 1根
• 刁草（莳萝） 2根
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖（可不放） 适量
• 胡椒粉（可不放） 适量
• 姜蓉 半勺
• 蒜蓉 半勺
• 芝麻（可不放） 一点点

“素”来健康：可以充当主食的健康小炒——刁草三色胡萝卜碎碎炒的做法步骤

步骤 1

黄、白胡萝卜磨成丝或者碎碎。

步骤 2

胡萝卜也磨好，三种胡萝卜丝混合好。

步骤 3

起锅烧药，加姜蓉和蒜蓉起锅。加入胡萝卜丝翻炒几下，到油里面看到胡萝卜的色味释出，加入刁草碎翻炒均匀，再加入盐、糖调味即可出锅。

步骤 4

装盘！如果家里有芝麻的话洒一点点缀一下更漂亮🌹

步骤 5

胡萝卜在热油里翻炒才能释出胡萝卜素，所以加入油翻炒很重要。

“素”来健康：可以充当主食的健康小炒——刁草三色胡萝卜碎碎炒的小贴士

不一定是刁草，您喜欢什么香草就加哪种就可以了，加点小葱也很好吃😋……

菜谱创建时间：2020-02-07 19:52:43