凉拌牛展。 （内附酱牛腱子肉做法）

作者： 小糯米团子宝宝

用料

• 牛腱 1000克
• 蒜 2根
• 姜 适量
• 老抽 少许
• 八角 5个
• 香叶 5片
• 生抽 半碗
• 桂皮 少许
• 盐 少许
• 冰糖 少许
• 当归 1片
• 茴香 少许
• 料酒 2勺

凉拌牛展。 （内附酱牛腱子肉做法）的做法步骤

步骤 1

牛肉泡出血水

步骤 2

香料跟2根蒜牛肉冷水下锅（这里的香料随便放点就可以了）

步骤 3

撇出浮末再煮10分钟

步骤 4

煮好后用冷水洗净备用

步骤 5

将所有东西放在锅里

步骤 6

加水末过牛肉，大火煮开后转小火焖煮2小时

步骤 7

这就是两小时后

步骤 8

切成薄片，切点黄瓜丝，一勺油泼辣子，一勺香油，3粒蒜，一勺陈醋，一点盐，一点鸡粉拌一下就可以了！（口味这种东西每个人都不一样，可以根据自己的口味来加）

菜谱创建时间：2020-02-07 16:50:06