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客家萝卜粄

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作者: 金针菇√
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,笑就对了 史上最丑萝卜粄!! 第一次做,塌成一坨坨… 因为小时候经常吃,念念不忘,但是现在基本上没什么人做了,只能自己鼓捣 写下来主要是给自己参考以后再做, 各位大神请不要喷我…谢谢 我还是会继续努力练习做得更好的!

用料

客家萝卜粄的做法步骤

步骤 1

材料其实自己想吃啥都可以任性添加,干花菇提前泡一下,萝卜刨丝(用盐腌出水分),全部切小块放进锅子里翻炒,只放盐,可以试吃一下,比平时的口味咸一丢丢就可以了,炒到干身,不要水

步骤 2

揉面!两种粉拌在一起,一边轻轻滑动一边加入滚水,小心烫!也不要一下子加太多水,容易粘(我现在就怀疑我的面团粉太多了…)开始包了!形状造型参考包饺子也行……反正我是不在行……

步骤 3

一般来说…用粽子叶,萍婆叶或者芭蕉叶都行…我随手抽的生菜叶子…大火蒸15分钟,皮看起来有点透明就行了,味道是真的好!

菜谱创建时间:2020-02-07 14:25:07
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