五香红芸豆

作者： redch

红芸豆一般都是用来制蜜豆，可是我不太爱吃甜的，家里的红芸豆还有很多，就试着用五香的方法来做，没想到口感要比用白芸豆做出来的糯很多，当作零食和下酒小菜都非常棒。👍

用料

• 红芸豆 200克
• 盐 2小勺
• 八角 2个
• 姜 2片
• 花椒粉 一小勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 干香菇 1朵

五香红芸豆的做法步骤

步骤 1

红芸豆洗干净，用纯净水浸泡一晚（12小时）以上。

步骤 2

第二天拿高压锅（省时又好吃），把所有材料放进锅里，水要高出红芸豆一倍。上汽之后用小火煮18-20分钟。关火，等待气排尽，就可以出锅装盘啦。

五香红芸豆的小贴士

口味偏淡的可以少放一点盐，有花椒的可以用几粒花椒代替花椒粉，喜欢辣的可以放一个小的干辣椒🌶️

菜谱创建时间：2020-02-07 13:27:10