❤️麻婆豆腐：麻到舌尖上的豆腐‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 泹水豆腐 1块
• 肉末 随意
• 配料 小葱、洋葱、蒜末、大葱
• 调料 花椒粉、胡椒粉、郫县豆瓣、淀粉

❤️麻婆豆腐：麻到舌尖上的豆腐‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。肉末加盐、老抽、一点小葱白、蒜末、花椒粉、胡椒粉腌制在一边。豆腐切成2cm左右的小方块，用稍微老点的豆腐，不容易变形。其他食材切末

步骤 2

热锅烧油，放入花椒炒香后将花椒捞出去。然后加入洋葱丁和蒜末炒香

步骤 3

炒香后加入大葱丁继续炒香

步骤 4

都炒香后加入腌制好的肉末炒熟，加一勺郫县豆瓣

步骤 5

肉末熟了后，加水末过。然后放入豆腐块。

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步骤 6

步骤 6

加一勺生抽，半勺老抽，盖上锅盖小火焖10分钟左右

步骤 7

小火煮的时候顺便调一个淀粉汁

步骤 8

豆腐熟了后加入水淀粉

步骤 9

撒一半的葱绿，搅匀出锅

步骤 10

装盘后加入剩下的葱绿，表面撒上辣椒粉和花椒粉

步骤 11

开吃

菜谱创建时间：2020-02-05 16:33:07