妈妈的红烧肉

作者： 露露酱妈

疫情期间，外卖送不进小区了，女儿想吃肉，我又懒得出门取外卖，又赶上现在爆发禽流感，鸡鸭都不敢吃了。搜了搜冰箱，好在还有五花肉，那就来道红烧肉吧。

用料

• 五花肉 500克
• 六月鲜的红烧酱油 若干勺
• 糖 3勺
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 香叶 3片

妈妈的红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备三段五花肉

步骤 2

香叶，姜丝，八角

步骤 3

将五花肉切块放入水中，同时加姜丝，料酒，煮沸后清水过滤

步骤 4

放油锅里翻遍，听到滋滋声，颜色略发黄，目的把油炸出一些来，这样不会很腻。

步骤 5

加水煮，放入香叶和八角，讲究一点的话可以弄专门的香料袋。煮沸后开小火慢炖，时刻监测水量。

步骤 6

半个多小时候可以开大火收汁

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2020-02-04 19:04:58