色香味俱全【鱼香炒蛋】

作者： po_po

喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意，这道一定能满足你的口味。

用料

• 生抽 2勺
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 老抽 1勺
• 醋 1勺

色香味俱全【鱼香炒蛋】的做法步骤

步骤 1

准备食材阶段，青椒胡萝卜切丝，鸡蛋打散，蟹味菇切头。蟹味菇亦可换成黑木耳。

步骤 2

热油下鸡蛋，不断画圈圈保持鲜嫩，半熟即可捞起备用。

步骤 3

碗汁先调配好，才不会手忙脚乱：1.5勺糖1勺醋2勺生抽1勺老抽，并加入1:1的水搅拌开。

步骤 4

热油先下胡萝卜翻炒一会儿

步骤 5

再把剩余食材一同倒入翻炒

步骤 6

倒入碗汁儿上的调味，之后淋上淀粉水勾芡即可装盘。

步骤 7

色香味俱全的鱼香炒蛋，有了它又要多吃一碗米饭了。

菜谱创建时间：2020-02-04 02:36:18