猪肉用盐，料酒，酱油提前腌制半小时。土豆切丝，准备好葱花和蒜瓣。
热锅放油，放入猪肉变色盛出。
热锅放油，葱花蒜瓣爆香，放入土豆丝，加点水防止粘锅，加盐调味，炒熟放入猪肉。喜欢醋溜可以最后加点醋。出锅！