老上海味道—咸豆浆

作者： lilian0425

上海的早餐有这么一个称号：“四大金刚”，老上海人都知道“四大金刚”指的是大饼、油条、豆浆、浆饭团。 而油条和豆浆便可成就一道非常美味的上海小吃—咸豆浆，吃上一口，立刻唤起了对儿时弄堂小吃店的那份怀念。

用料

• 油条 半根
• 豆浆 250克
• 紫菜 少许
• 虾皮 少许
• 榨菜 少许
• 小葱
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 辣油 若干滴

老上海味道—咸豆浆的做法步骤

步骤 1

准备好材料，油条剪断，紫菜、虾皮、榨菜、葱，如图所示，自己感觉差不多就行，用量不多。醋和生抽放入小碟。

步骤 2

除小葱外，取盆中材料放入一个碗中，倒入刚煮好的热豆浆，如果豆浆已冷，一定要加热后倒入。

步骤 3

将醋和生抽依次倒入碗中，豆花立刻显现出来了。

步骤 4

撒上葱花，喜欢辣的，滴几滴辣油，尝一口，太鲜美了。

菜谱创建时间：2020-02-02 20:20:13