腌制排骨:生抽老抽蚝油白醋糖五香迷迭香百里香腌制排骨。
白蘑菇胡萝卜土豆洗干净滚刀一起腌制3小时以上。
腌制好的排骨,热锅煎香。
两面煎到金黄色。
炒香迷迭香百里香洋葱和大蒜(此处应该有大蒜,可是家里没有了),再炒土豆胡萝卜蘑菇。
把排骨和蔬菜一起放进铸铁锅,扑上面粉。低筋高筋普通面粉都可以的,大概就是轻轻覆盖表面。200°C,7分钟。
面粉烤好了,这是为了要汤汁浓稠,有没有生粉的味道。烤是最房间简单的。
加入热水,抹过所有食材。滚开。
200°C,50分钟。
打开以后是这样的,一直闹着小泡泡。锅子很烫,一定要小心哦!
非常好吃。
淋上白米饭,后面儿子又加了无数次的汤汁。
其实正规吃法,是把一碗饭直接倒进锅里搅拌搅拌吃。因为要一家人分享,汤汁不够,就用淋的。大家各取所需。 妹妹爱吃白蘑菇,哥哥爱吃土豆,爸爸爱吃排骨,完美啦!
烤面粉的步骤不能省略哦!