蒜香茄子

作者： 橙不语

爷爷牙口不好 茄子是老年人比较容易吃的食物啦 过油的茄子有点焦脆 配上蒜末和蚝油 就是这条街最亮的仔

用料

• 茄子 1个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜 多一点
• 面粉 适量

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

长茄切条，加入面粉拌匀（淀粉更好，这样炸出的茄子定型快，表面焦脆）

步骤 2

准备葱姜和蒜末

步骤 3

锅里多放油，下茄子炸到表面金黄变硬。加蒜末葱姜，生抽，蚝油，盐。出锅。 超级香。 蚝油蒜末茄子，绝配！！！

菜谱创建时间：2020-01-29 00:47:30